一、选题定位
本选题为普活力丛书（古代工艺和工程的 STEAM）的地区组选题，研究范围为湖南张家界市（含永定区、武陵源区、慈利县、桑植县）及大张家界国际旅游区关联区域。
张家界的核心遗产以世界自然遗产（武陵源）为主，属自然遗产而非文化工程类；世界文化遗产「土司遗址」的核心点在邻近的湘西永顺老司城，位于大张家界国际旅游区范围内；本地亦无独立入选的世界灌溉工程遗产。因此，本卷选题以工艺轨（活态古法工艺）为主线——从仍在生产生活中活态传承的传统技艺出发，兼顾与周边重大工程遗产的关联可能。
二、甄选标准对照
按丛书研究对象的甄选体系，两轨分工如下：
工程轨：从「世界文化遗产」「世界灌溉工程遗产」「全国重点文物保护单位（不可移动文物）」中甄选「重大工程」——具备大规模协作、跨区域影响、技术体系性、长期持续运行特征。
工艺轨：从「非物质文化遗产代表性项目名录（传统技艺类）」中甄选「活态技艺」——至今仍在生产生活中传承、有可核技艺谱系与代表性从业者或企业、且 STEAM 五维可展开。
基于张家界以世界自然遗产为主的遗产结构，本地区选题以工艺轨为主抓手，工程轨素材经「大张家界」框架做关联讨论（见第五节）。
三、核心推荐项目
从张家界现有国家级、省级、市级非物质文化遗产（传统技艺类及关联类）中，筛选符合「活态传承＋技艺体系完整＋STEAM 可展开」的五项核心推荐（排名不分先后）：
| 项目名称 | 级别与类别 | STEAM 五维展开 |
|---|---|---|
| 土家族织锦技艺（西兰卡普） | 国家级（2006）· 传统技艺 | M：经纬组织与纹样几何／T：通经断纬、反面挑织／A：纹样符号与「无字史书」的美学体系／S：植物染色化学／E：木质腰机与生产组织 |
| 张家界莓茶制作技艺 | 市级（第六批等）· 传统技艺 | S：植物化学与有效成分／T：采制与发酵技术／E：山地茶园与加工工程／A：品鉴与包装美学／M：配比与产量计算 |
| 桑植土家布鞋制作技艺 | 省级（第五批）· 传统技艺 | T：材料与针法／M：鞋型比例与人体工学／A：装饰艺术／E：家庭作坊生产组织 |
| 土家族刺绣 / 拼布绣 | 省级 / 市级 · 传统美术 / 技艺 | T：针法与结构／A＋M：纹样几何与美学／S：丝线与布料材料 |
| 大庸腊肉 / 土家坛子菜 / 油粑粑等饮食制作技艺 | 市级为主 · 传统技艺 | S：腌渍渗透与发酵／E：烘房、坛储气候工程／M：配比与时间控制／A：风味与器皿美学 |
四、关联扩展项目
以下项目可作为辅助或扩展方向（排名不分先后）：
张家界棕制品技艺（市级）——植物纤维加工，适合材料与器具方向
慈利铜壶手工制作技艺（市级）——金属锻造与热工，可与窑冶类课题对照
土家族植物染制作技艺（市级）——草木染体系，可与香云纱等染整课题对照
传统舂葛粉技艺 / 贡米古法种植加工（市级）——山地农产加工，与灌溉、梯田类工程可关联讨论
鬼谷神功 / 杜心五自然门武术（省级）——含身体工程与系统思维，可作跨学科扩展
五、与重大工程体系的关联分析
1. 世界文化遗产中的重大工程：张家界核心为世界自然遗产（武陵源），非文化工程类。土司遗址（2015 年列入世界文化遗产，含永顺老司城）位于大张家界国际旅游区范围内——老司城体现山地军事城堡与土司治理体系，具备大规模协作与长期运行特征，可作为工程轨扩展选题的地理关联点，探讨「山地治理工程」与本地非遗（织锦、饮食、武术）的共生关系。
2. 世界灌溉工程遗产中的重大工程：湖南已入选项目如新化紫鹊界梯田（2014）等均非张家界本地；张家界暂无独立入选的世界灌溉工程遗产。山地梯田、古渠、水碾水磨等地方水利遗存，可作为「地方灌溉与农产加工系统」的对照素材，与莓茶、贡米、葛粉等活态技艺结合讨论。
3. 不可移动文物中的重大工程：本地有桑植官田遗址（汉晋时期南方规模最大的铸铁遗址之一），体现早期金属工程与工艺流程完整性，可与铜壶等金属技艺对照。玉皇洞石窟、老院子、风雨桥等省市级不可移动文物，规模与「重大工程」标准有差距，但可作为活态工艺的空间载体与历史背景。
小结：张家界地区更适合以工艺轨为主选题——核心抓手为土家织锦与本地特色饮食、茶作技艺；工程轨可借助「大张家界」框架，关联土司遗址与山地水利、农产系统。
六、建议课题方向与下一步
参考丛书「一个课题＝一门活态古法工艺」的组织方式，建议优先立项：
课题一：古法土家织锦（西兰卡普）的STEAM——骨架：经纬组织与程序思想（T＋M）／植物染色化学（S）／腰机与生产组织（E）／纹样符号与美学（A）／全流程整合；动手活动：简易腰机织造、传统纹样临摹、植物染实验。
课题二：张家界莓茶与山地茶作的STEAM——骨架：茶树与有效成分（S）／采制与发酵技术（T）／山地茶园与加工场工程（E）／品鉴与包装美学（A）／产量与配比（M）。
课题三：土家饮食加工与陈化技艺的STEAM（腊肉 / 坛子菜 / 油粑粑等）——骨架：腌渍渗透与微生物（S）／烘房坛储气候工程（E）／配比与时间控制（M）／风味与器皿美学（A）。
扩展课题：山地治理与土司遗产背景下的活态工艺——将织锦、饮食、武术置于土司遗址与武陵山区生态-社会系统中考察，打通工艺轨与工程轨。
下一步工作：①实地核查——走访织锦艺术馆与创意园、桑植与永定的茶园作坊及代表性传承人，核实活态程度与可测数据（工序时间、材料配比、产量等）；②STEAM 数据收集——重点采集可量化指标（织造经纬密度、染色色差、茶多酚含量、发酵周期等），避免演义式描述；③与丛书总框架对接——以《古法酿制酱油的STEAM》为样板，统一章节结构与动手活动设计；④区域协同——与湘西州（老司城、织锦原生地）资源联动，丰富工程轨素材。
本选题严格对照丛书甄选标准，以可查证的非遗名录与公开资料为依据，优先选择活态强、体系完整、STEAM 可展开的传统技艺。具体写作次序与最终立项以项目组讨论为准，欢迎经提议机制参与编纂。门户版见 3510.biz「普活力丛书」项目页《湖南张家界地区选题》。