B
可信度 B
原料规格与产区档案
内容概述
核心原料五类：非转基因黄豆（东北主产，高蛋白）、黑豆（台湾西螺荫油体系）、小麦/小麦粉、食用盐、水；区域组合差异：香港选非基改豆、越南以糯米＋大豆制曲。原料分级传统法：眼看颗粒饱满、齿咬断生、鼻闻豆香。
出处与依据
产区与企业公开资料、传统技艺描述（B/C 级）。
拟用章
第01章
核实状态
已核实（条目级）
供稿：cc$雾盒项目$
核心原料五类：非转基因黄豆（东北主产，高蛋白）、黑豆（台湾西螺荫油体系）、小麦/小麦粉、食用盐、水；区域组合差异：香港选非基改豆、越南以糯米＋大豆制曲。原料分级传统法：眼看颗粒饱满、齿咬断生、鼻闻豆香。
产区与企业公开资料、传统技艺描述（B/C 级）。
第01章
已核实（条目级）
供稿：cc$雾盒项目$