内容概述

古法酱油的成本结构以「时间」为最大变量：原料（豆麦盐）一次性投入＋周期 6 个月–3 年的资金与仓储占用＋晒场空间成本；对照工业两三周级周转（文献区间 14~30 天），解释古法单价的量级差异与「时间成本」的定价逻辑。成本算例（报道值）：先市酱油日晒夜露≥3 年，三年陈 310ml 挂牌约 ¥36（折合约 ¥58/500ml）；大孖顶级盆晒生抽 20 个月、HK$128/460ml；悦和古法生晒半年以上对速成约两周——三组「周期×售价」构成第六章建模算例。

出处与依据

企业电商挂牌与媒体报道值（C 级：报道值，非出厂价）。

拟用章

第06章

核实状态