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第01章 · 原料选择的科学与数学
提纲 v1 · 待素材核实
章目标
讲清「原料决定上限」——丝、薯莨、河泥、水、草地五种原料的物质基础如何决定成品的颜色、手感与性能，并把老师傅「凭手感挑料」的经验翻译成可计算的数学。
小节结构（写作序）
五类原料及其科学角色（纯桑蚕丝坯绸·纱罗或平纹、薯莨块茎、珠三角富铁河涌塘泥、清洁水源、密植青草晒地）
科学原理：薯莨缩合单宁（儿茶素类多酚）与丝蛋白的氢键/疏水结合；河泥铁离子与单宁的络合显色；阳光催化氧化
数学应用：莨水浓度梯度（头过水、两过水、三过水、四过水的配比）、浸染次数与色深关系、晒地面积与产量估算、出成率计算
成功实践：如何挑选高单宁薯莨、筛选合适铁含量河泥、坯绸规格控制
六模块落实位（工艺化）
开篇钩子（拟）：切开一只薯莨：断面赤红、汁液涩口——老师傅如何凭颜色与涩味判断「这一池莨水」的浓度。
事实与数据（素材卡引用）：拟 xys-fact-004 原料档案（坯绸·薯莨·河泥·水·草地）；拟 xys-fact-005 薯莨单宁化学资料卡
古法与工业对照（拟）：染色介质的取舍：天然单宁反复浸染 vs 化学染液一次上染——色深可控性与生态代价的对照。
工艺边界声明（拟）：浓度配比与次数数据以公开工艺总结为准，具体企业参数保密不臆测；不宣称天然染料「零风险」。
坊间说法 vs 可考事实（栏目选题）：「薯莨越老越好、河泥越黑越好」vs 单宁含量与铁离子含量的可测差异。
STEAM 思考题与动手做（活动设计）：单宁-铁显色模拟小实验（浓茶/柿子汁＋铁钉/铁锈水观察变色）＋莨水梯度配比稀释计算练习。
科学底稿（现代概念卡）
缩合单宁与水解单宁的区别（概念卡）
蛋白质-多酚相互作用的分子基础
溶液稀释倍数与浓度梯度计算
体量配额
工艺事实:科学原理:工程与活动 ≈ 40:35:25，本章目标 2–2.5 万字
提纲层先行：对本章结构的任何调整，先在「丛书文控」面板提 modify 提议，共识后再动成稿。